… o. gårkvällens oxo för den delen.
Det här bör man skramla ihop innan man sätter igång med kockandet:
500 gr kvävd höna
100 gr färska champinjoner
1 purjolök
1 paprika
2 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
1 msk mango chutney
2 tomater
200 gr ärter
Väldigt enkelt att laga. Man skär den kvävda hönan i passliga bitar, som man bryner o. slänger ner i en kastrull, eller gryta om man äger en sån. Hackar svampen o. purjon, o. fräser dom, o. slänger ner dom i SAMMA kastrull som hönan. Sen är det egentligen bara att slänga ner allt annat oxo, utom tomaterna o. ärterna. Man låter härligheten koka ca 5 minuter innan man slänger ner tomaterna o. ärterna, o. kokar sedan ytterligare 5 minuter. Till sist smakar man av med salt o. peppar. Tycker man att det behövs så kan man reda såsen med lite maizenamjöl.
Blev helt ok, o. smakade bra även dagen efter. Inget jag kanske skulle skriva in till michelinguiden o. skryta med kanske, men godkännt.










