Kvällens käk

Det är över en timme innan det blir någå mat ännu och jag var vrålhungrig redan för 20 minuter sedan. Kalkonfilén ska köras i ugnen och det tar över en timme.

Jag kör inte kalkonfilé i ugnen varje dag men jag äter det ganska ofta på vardagarna (vardagskvällarna). Det är framför allt praktiskt. Filén står sig bra i kylskåpet. Det är bara att skära upp sen nästa dag, dagen där på och ända tills den är slut. Sen smakar den helt åkej som sådan. Ingen delikatess kanske, men helt åkej. Dessutom är ju kalkonkött hälsosamt då det innehåller mycket proteiner och lite fett.

Till det kokar jag ungefär en halv kaffekopp brunt ris. Kokas i 2 dl vatten i vilket man blandat ut en halv buljongtärning hönsbuljong. Till riset och köttet brukar jag göra en kall sås som jag uppfunnit själv. Man tar ungefär hälften gräddfil och hälften turkisk yoghurt och blandar ihop. Sen blandar man i en tesked dijonsenap och saltar efter smak. Oxo denna praktisk i och med att den kan förvaras i kylskåpet x antal dagar. Et voilá! Det är vardagsmenyn här i Casa Karls. Sen de dagar (vardagar) jag vill lyxa till det äter jag 85%:ig choklad och lite gojibär till efterrätt.

Allt sköljs förstås ner med kranvatten.

Men det är alltså länge innan de här delikatesser är framdukade ännu. Inte fullt en timme längre men… Så jag improviserade och kokade en kanna kaffe. Ett par koppar svart kaffe dövar hungern en stund.

Edit: Nu har jag ätit och är mätt och belåten med avseende på maten. När jag åt kom jag på att jag glömde att berätta att jag brukar sätta lite Turun Sinappia på köttet för att få lite mer smak.